中山八枚層砥石 マルカ大極上 仕上砥石 天然砥石 本物保証【ほぼ未使用品】 T5127-35

商品説明
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・サイズ　約20.6 x 7.8 x 4.0cm
・重量　約1，440g 

この砥石を持ち込んだのは、昔東大寺の修復にも参加した宮大工さんで、凄い砥石を
沢山お持ちの方です。
見た感じと側面を見て八枚層と思い画像制作メンバーに伝えました。
さて説明文を書こうと思い、この砥石に刃を当てたら「これは違う」と思い、慎重に観察したところ
本戸前と敷混じりあってこの層を作っていることが分かりましたので、戸前層砥石とします。
入手先は畑中砥石さんで、マルカのスタンプもあったらしいのですが「スタンプを見て買ったと
思われるのが嫌だった」との事で削り取ったらしいです。見る目がないと思われるのが
嫌だったんでしょうね。
「スタンプはあったほうが買い取り価格は少し高くなりますよ。」とお伝えしておきました。
さて、この砥石の使用感ですが、まず驚くのが研磨力の強さと砥粒の細かさです。
本戸前と浅葱のいいとこ取りと言うよりも、全く違う性質の砥石になっています。
例えるなら、サラダ油と卵を良く撹拌すると両者の特徴とは全く異なるマヨネーズに
変身するような感じでしょうか。
異なる層が入り混じる砥石自体は珍しいものではありませんが、本戸前層が入る砥石は
高い確率で銘砥と呼ばれるのも頷けます。
大極上の仕上げ砥石で、本焼き包丁や、鉋・鑿の仕上げにも最適な砥石です。
形があまり良くない為即決価格は低めの設定になってますが、これで形が完璧であれば
５５前後の販売価格になる砥石です。

【乾いた状態】


【濡らした状態】


【乾いた状態】


【濡らした状態】



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