包丁 日本製 KC-565 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 薄刃 磨き 朴柄 195mm 極軽 錆びない

商品説明
越前の職人さんがつくった昔ながらの和包丁。
天然木の朴の木の白い美しい木肌のハンドル。
磨き仕上げされたブレード。
昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。
はがねの包丁にはサビはつきもので、錆びの苦手な方にはお勧めできません。
菜切型の包丁は先の尖りがなく長方形に近い形状で、主に野菜を切るのに適しています。
195mm（柄の差込口から刃先まで）は一般的にはやや大きめですので、特に大物野菜を切るときにいい包丁です。
実際の刃付がしてあるエッジは約175mmです。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくる包丁です。
新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁なので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
全長 約335mm 刃長 約175mm（195mm）刃厚 約1～4mm（鍛造品）重さ 約125g 鋼材 白紙3号/軟鉄（両刃）柄材 朴の木/プラスチック 鞘 (なし)5791円包丁 日本製 KC-565 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 薄刃 磨き 朴柄 195mm 極軽 錆びない住まい、インテリアキッチン、食器KC-565 兼正作 菜切 195mm 磨き (両刃) 朴柄PC桂 包丁 日本製 極軽

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