ambai アンバイ あんばい 雪平鍋 16cm ISK52016 デザイン：小泉誠 (ゆきひら 雪平 鍋 片手鍋 アルミ鍋

商品説明
商品コード:【B00CGSF5GS】
日本の調理に合い、熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です。 注ぎ口は、わずかに手前についており、注ぐとわかる注ぎ易さです。 持ち手は、最高級材の一つチーク材を使用。 水湿などの耐久性に優れていて質感がある素材です。 雪平鍋の定義は曖昧で、日本の調理に合い、製造時の作り易さ、そして熱の対流を考えた形として出来上がり、とても機能的で日本的な形です。 この形を金属調理器具の世界的な産地、燕三条で作りました。 「燕三条」は江戸時代初期に江戸から釘鍛冶職人を招き、領民に和釘の製造を指導推奨した事に始まる、金属製品との結びつきが深い、いわば、金属の歴史とともにその伝統を育んできた土地です。 この雪平鍋の素材はフライパンや炊飯器に使われる「アルミ三層」。 耐食性の優れたステンレスの間に熱伝導に優れたアルミを挟み、熱がムラなく伝わり焦げ付きにくい素材です。
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